Ein weiteres Kulturgut der Norweger:
Ihr Fisch
Man kann in jedem Supermarkt einige hunderte Eistruhen vorfinden, in denen frischer Fisch feilgeboten wird. Fleisch, Gemüse, Eis und Backwaren sind eher deflationär anzutreffen, dafür frisch geangelter, blau-grauer Dorsch, Garnelen, Krabben und allerlei anderes Meeresgetier. Es ist noch alles dran, denn die Norweger scheinen Freude daran zu verspüren, ihren Fisch selbst auszunehmen und in die leidvollen Augen zu blicken.
Was solls, letztendlich verspricht der norwegische Fisch eine seltene Delikatesse zu sein, nirgends ist der Dorsch so groß wie hier...
Guten Appetit!
Zahl
very interesting.tq
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